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走過一甲子老店 傳統咖哩魯肉餅讓人懷念
2011-01-31 18:18:00
2011-01-31 18:22:00
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區瑜容
 二合珍以印度咖哩粉調配成的咖哩魯肉，用新鮮的黑毛豬肉製作出口感甜、香、簡單不油膩的咖哩魯肉餅。﹝攝影／區瑜容﹞
區瑜容
艋舺，猶如一處見證台北歷史風華歲月的寶地，有著眾多的信仰廟宇、台灣小吃、傳統美食。春節來龍山寺拜拜，也別忘品嚐早期中南部上台北來打拼的人落葉生根的古早美味。
在艋舺康定路上有一間二和珍餅鋪，走過一甲子的風華歲月，現今是第三代經營。店裡以綠豆椪最廣受好評，香醇的綠豆餡內有肥、瘦肉各半的魯肉，半鹹半甜的搭配百吃不膩，純綠豆豆沙混雜著淡淡的奶香味，細緻的口感讓自然香氣散發在口中，在地人都說，這裡的餅有一種親切感，一口咬下時光倒流，彷彿在傳統與創新之間尋找最貼近人的美味。 除了香濃細緻的綠豆椪外，以印度咖哩粉調配成的咖哩魯肉，用新鮮的黑毛豬肉製作出口感甜、香、簡單不油膩的咖哩魯肉餅；而以前嫁娶中的訂婚肉餅，香Q酥脆的滋味也是讓人相當懷念。 走過一甲子的風華歲月，二和珍餅舖老闆娘表示，因著市場上年輕人偏好於西式烘培，老字號的傳統糕餅店也面臨了轉型危機。二和珍以創新的包裝跳脫出傳統的風格，求新求變，帶給顧客有煥然一新的感覺，在老店轉型的過程當中，也吸引了一批年輕族群。﹝攝影／區瑜容﹞ 台北萬華美食‧二合珍餅舖http://0223061234.tw.tranews.com/ 2011-01-31 18:18:00
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「艋舺」這詞相信絕大多數的人都聽過，不管聽過是一府二鹿三艋舺，或是曾看過電影「艋舺」，但你有實際來過艋舺這個地方嗎？
艋舺為現在的臺北萬華區，是臺北市最早開發的地區，這裡有第一名剎─龍山寺，是當地居民信仰、活動、集會的中心
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編輯部二
2018-08-07 16:41:12
2.
  
記得小時候被媽媽叫去買米的經驗，從米行、雜糧行到現在的大賣場，一代又一代，每個人腦海中對買米的記憶不盡相同。早期稱作蕃薯市街的貴陽
街二段上有一間秀清米行，那歷經歲月洗鍊褪色的招牌說出了秀清米行是艋舺歷史最悠久的米店，不仔細一瞧，讓人很容易忽略它。
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區瑜容
2010-05-17 14:39:00
3.
 
於貴陽街二段青山宮附近的老明玉香鋪，是一間製香經驗有百年歷史的老店。從第一代黃燦挑扁擔四處賣香至今已經是第三代經營。
店裡頭琳瑯滿目的祭祀產品讓人目不暇給，七吋、一尺、一尺三、一尺八、長長短短的線香每一種都含有供香的意義。
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區瑜容
2010-05-17 08:22:00
4.
  
於貴陽街二段一帶、西園路、環河南路以及桂林路附近，由於早年福建泉州漢人墾民在淡水河邊與划著獨木舟的平埔族原住民在大溪口交易蕃薯，逐漸形成
市集，被稱為蕃薯市街。艋舺，這一塊依傍在淡水河旁的淨土，也孕育出不少家庭在此落葉生根、在物質匱乏的時代尋找生存之道。
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區瑜容
2010-05-17 08:09:00
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