艋舺龍山商圈

http://108.tw.tranews.com/

     
 
艋舺龍山商圈
艋舺龍山商圈
艋舺龍山綜合新聞
艋舺龍山綜合新聞
艋舺蚵仔煎  八十年的老味道
2010-12-31 13:16:00
2010-12-31 13:19:00
11096
區瑜容
艋舺蚵仔煎  八十年的老味道
廟口蚵仔煎蚵仔各個飽滿肥大。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
  蚵仔煎這項極具代表性的台灣小吃,是在前人艱辛奮鬥經濟環境缺乏下所發明的替代糧食,而在台北起源地艋舺一帶,許許多多從南部北上打拚作工的人,三餐就在龍山商場內解決,廟口前的那攤蚵仔煎,就是在地的代表之ㄧ。

  艋舺廟口蚵仔煎從1925年經營至今已經有八十多年歷史,最值得令人一提的就是其特殊的蚵仔煎醬。廟口蚵仔煎嚴選嘉義東石大鮮蚵,蚵仔肚顆顆光滑飽滿。而醬料部分也不同於一般蚵仔煎醬料,廟口蚵仔煎的醬料特色屬於日本式帶著回甘滋味的甜醬,加入些微味噌提味提香,淋在蚵仔煎蛋上細緻順口,淡淡的原味醬將蚵仔煎原本的鮮味呈現出來。

  老闆蔡先生說,現在創新的料理變化相當多,好吃的料理自然不在話下,但古早味歷久不衰的原因正是由於它的原汁原味,不花俏只強調食材的新鮮,口味令人再三回味。﹝攝影/區瑜容﹞

台北萬華美食‧廟口蚵仔煎http://0223082526.tw.tranews.com/
2010-12-31 13:16:00
2010-12-31 13:19:00
11096
艋舺龍山商圈
艋舺龍山商圈
艋舺龍山綜合新聞
艋舺龍山綜合新聞
 
     
 
     
 
艋舺龍山商圈
艋舺龍山商圈
艋舺龍山旅遊專欄
艋舺龍山旅遊專欄
1.
【行程】艋舺龍山寺夜市半日遊【行程】艋舺龍山寺夜市半日遊
【行程】艋舺龍山寺夜市半日遊【行程】艋舺龍山寺夜市半日遊
「艋舺」這詞相信絕大多數的人都聽過,不管聽過是一府二鹿三艋舺,或是曾看過電影「艋舺」,但你有實際來過艋舺這個地方嗎? 艋舺為現在的臺北萬華區,是臺北市最早開發的地區,這裡有第一名剎─龍山寺,是當地居民信仰、活動、集會的中心 ...詳全文
編輯部二
2018-08-07 16:41:12
2.
【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里
【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里
【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里【人文】疼惜出外人的服務 鐵馬送米跑千里
記得小時候被媽媽叫去買米的經驗,從米行、雜糧行到現在的大賣場,一代又一代,每個人腦海中對買米的記憶不盡相同。早期稱作蕃薯市街的貴陽 街二段上有一間秀清米行,那歷經歲月洗鍊褪色的招牌說出了秀清米行是艋舺歷史最悠久的米店,不仔細一瞧,讓人很容易忽略它。 ...詳全文
區瑜容
2010-05-17 14:39:00
3.
【人文】百年香火薪傳 延綿對原鄉土地的思念【人文】百年香火薪傳 延綿對原鄉土地的思念
【人文】百年香火薪傳 延綿對原鄉土地的思念【人文】百年香火薪傳 延綿對原鄉土地的思念
於貴陽街二段青山宮附近的老明玉香鋪,是一間製香經驗有百年歷史的老店。從第一代黃燦挑扁擔四處賣香至今已經是第三代經營。 店裡頭琳瑯滿目的祭祀產品讓人目不暇給,七吋、一尺、一尺三、一尺八、長長短短的線香每一種都含有供香的意義。 ...詳全文
區瑜容
2010-05-17 08:22:00
4.
走入艋舺 看番薯市街的那些事走入艋舺 看番薯市街的那些事
走入艋舺 看番薯市街的那些事走入艋舺 看番薯市街的那些事
走入艋舺 看番薯市街的那些事走入艋舺 看番薯市街的那些事
於貴陽街二段一帶、西園路、環河南路以及桂林路附近,由於早年福建泉州漢人墾民在淡水河邊與划著獨木舟的平埔族原住民在大溪口交易蕃薯,逐漸形成 市集,被稱為蕃薯市街。艋舺,這一塊依傍在淡水河旁的淨土,也孕育出不少家庭在此落葉生根、在物質匱乏的時代尋找生存之道。 ...詳全文
區瑜容
2010-05-17 08:09:00
艋舺龍山商圈
艋舺龍山商圈
艋舺龍山旅遊專欄
艋舺龍山旅遊專欄
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄